Mese torta

1. A tojássárgáját a cukorral habosra verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a sütőporral, végül enyhén keverjük hozzá a tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük és 180°C-on kb 10 percig sütjük. Még forrón megkenjük lekvárral a tepsit és feltekerjük.
2. 400 ml tejből és Golden tejszínből pudingot főzünk. 100 ml tejben hagyjuk megduzzadni a zselatint, kissé felmelegítjük, összekeverjük, és folyamatos habverés közben a kihűlt pudingba öntjük. Hozzáadjuk a porcukrot, a 300 ml tejben felvert tejszínhabot és a vaníliás cukrot.
3. Vágja fel a roládot vékony körökre, és helyezze egy tortaforma vagy tál aljára és oldalára. A belsejét felváltva töltse meg töltelékrétegekkel és bármilyen gyümölccsel. A tetejére zsemlét vagy piskótákat helyezünk. Hagyjuk a tortát egy éjszakán át a hűtőben dermedni.

Egy jó tipp:
A krém gyorsabban kihűl, ha az edényt és az edényt jeges hideg vízbe merítjük és időnként megkeverjük.