Gluténmentes meggyes sajttorta
Süteménytészta
- 200 g gluténmentes vajas keksz
- 100 g vaj vagy növényi zsír
- 2 evőkanál tej
Töltő
- 200 ml tej
- 2 db (60g) Tejszínhaböröm Liana/poros tejszínhab
- 500 g puha túró
- 160 g porcukor
- 20 g Liana élelmiszer zselatin
- 100 ml tejet
- 30 g Liana tejföl stabilizátor
- 2 evőkanál meggy zselében
Glazúr
- 50 g Liana tejföl stabilizátor
- 40 ml vizet
- 70 g Liana fehér csokoládé
- 30 ml tejszínhab
1. Törjük össze a kekszet, és keverjük össze olvasztott vajjal és tejjel. Az elkészített masszát sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk. Kb. 15 percre hűtőbe tesszük.
2. Hagyja a zselatint 100 ml tejben megduzzadni kb. 10 percig.
3. Habtejszínhab élvezet és tejszínhab stabilizátor meggy tejben, hozzáadjuk a cukrot, lágy túrót.
4. A megduzzadt zselatint a mikróban feloldjuk, és habverővel azonnal a töltelékbe verjük. Végül a zseléhez adjuk a meggyet.
5. A süti tésztára kenjük a tölteléket és 1-2 órára hűtőbe tesszük dermedni.
6. Keverje el a meggy stabilizátort vízben. A csokoládét és a tejszínt addig melegítjük, amíg a csokoládé elolvad. Azonnal öntse fel vízzel a stabilizátort. Összekeverjük és szitán átszűrjük.
7. Öntsük rá a tölteléket, és tegyük hűtőbe másnapig dermedni.
Egy jó tipp:
Gluténmentes sütiket készítünk a mi receptünk szerint https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake
Süteménytészta
- 200 g gluténmentes vajas keksz
- 100 g vaj vagy növényi zsír
- 2 evőkanál tej
Töltő
- 200 ml tej
- 2 db (60g) Tejszínhaböröm Liana/poros tejszínhab
- 500 g puha túró
- 160 g porcukor
- 20 g Liana élelmiszer zselatin
- 100 ml tejet
- 30 g Liana tejföl stabilizátor
- 2 evőkanál meggy zselében
Glazúr
- 50 g Liana tejföl stabilizátor
- 40 ml vizet
- 70 g Liana fehér csokoládé
- 30 ml tejszínhab
Termékek a recepthez
Távolítsa el
