Gluténmentes eper torta

1. Süssük meg a piskótát. Még melegen kenjük meg házi eperlekvárral.

2. Közben egy serpenyőben főzzük meg az apróra vágott epret cukorral (ízlés szerint). Sűrítéshez 0,5 csomag vaníliás pudingot használunk. Adjunk hozzá 200 ml-t az eperhez, és keverjük el 100 ml-ben a pudingport.

3. Adjuk hozzá a kikevert pudingport a puha és kinyomkodott eperhez, és keverjük össze. A massza besűrűsödik. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd a piskótára öntjük.

4. Kb. 2-3 órára hűtőbe tesszük dermedni. Jó étvágyat !