Eliska
Pavel Nikov - Mr. Sweet
Brusnica bakery
Celiakia s Magdalénou
Apa
Tatjana
Tipp tőled
Gluténmentes fonott húsvéti koszorú
Útifűmaghéj
-
150 ml víz
1,5 evőkanál útifűmaghéj
Kovász
-
50 g Liana Bakery mix
1 teáskanál kristálycukor
100 ml teljes tej (langyos)
20 g friss élesztő
Tészta
- 450 g Liana Bakery mix
- 60 g kristálycukor
- 1 nagy tojás (vagy 2 kisebb tojás, kb. 65–70 g)
- csipet só
- 110 ml teljes tej
- 80 ml olaj
- ½ teáskanál szerecsendió
- ½ csomag Liana citromos cukormáz
- előkészített útifűmaghéj
- kész kovászos kenyér
- 1 evőkanál Liana sötét kakaópor 10-12% - a tészta 1/3-áig
Befejezni
- 1 tojássárgája
- 2 evőkanál víz
- egy marék mandulapehely
- 1 evőkanál lekvár (barackos vagy narancsos)
Nakúpiť Liana produkty z receptu
-
Útifűmaghéj: Keverjünk össze vizet útifűmaghéjjal, és hagyjuk állni körülbelül 15 percig, amíg gél nem képződik.
-
Kovászos tészta: A kovászos tészta összes hozzávalóját keverjük össze egy tálban, és hagyjuk kelni körülbelül 15 percig.
-
Tészta: Egy nagy tálban keverd össze a tészta összes hozzávalóját, add hozzá az előkészített élesztőt és a zselét, majd gyúrj sima tésztát. Oszd a tésztát három részre. Az egyik részhez adj kakaót. Hagyd kelni 30 percig (ne tovább)! A tészta nem fog jelentősen megkelni, de rugalmasabb és könnyebb lesz vele dolgozni.
-
Formázás: Két szál könnyű tésztát és egy szál kakaós tésztát készítünk. Fonjuk be őket, és formázzunk belőlük koszorút. Hagyjuk a koszorút a sütőlapon kelni körülbelül 20 percig.
-
Sütés: Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. Kend meg a koszorút tojássárgája és víz keverékével, szórd meg mandulapehellyel, és süsd 180 °C-on körülbelül 10 percig a lekvárral. Süsd további 15 percig lekvár nélkül, amíg a koszorú aranybarna nem lesz. A sütés vége előtt kend meg a koszorút tojássárgája, víz és lekvár keverékével, és tedd vissza a sütőbe további 3 percre.
-
Sütés után vedd ki a koszorút a sütőből, és hagyd kihűlni egy rácson.
Dekorációs tipp:
Jó tippek:
Prihláste sa, ak chcete pridať hodnotenie.
Útifűmaghéj
-
150 ml víz
1,5 evőkanál útifűmaghéj
Kovász
-
50 g Liana Bakery mix
1 teáskanál kristálycukor
100 ml teljes tej (langyos)
20 g friss élesztő
Tészta
- 450 g Liana Bakery mix
- 60 g kristálycukor
- 1 nagy tojás (vagy 2 kisebb tojás, kb. 65–70 g)
- csipet só
- 110 ml teljes tej
- 80 ml olaj
- ½ teáskanál szerecsendió
- ½ csomag Liana citromos cukormáz
- előkészített útifűmaghéj
- kész kovászos kenyér
- 1 evőkanál Liana sötét kakaópor 10-12% - a tészta 1/3-áig
Befejezni
- 1 tojássárgája
- 2 evőkanál víz
- egy marék mandulapehely
- 1 evőkanál lekvár (barackos vagy narancsos)
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Termékek a recepthez
