Eliska
Pavel Nikov - Mr. Sweet
Brusnica bakery
Celiakia s Magdalénou
Apa
Tatjana
Tipp tőled
Gluténmentes karamellás fánkok és tölcsérek
Fánk nélküli karnevál? Az nem lenne az. Ebben a receptben Eliška megmutatja, hogyan készítheted el őket habosra, karamellszerűre és gluténmentesre a Liana péksüteménykeverékkel. Nincs stressz és égett cukor – az új karamellmázunk pillanatok alatt elkészül, csak össze kell keverni.
Hozzávalók
Gluténmentes tészta
- 300 g Liana Bakery mix
- 250 ml langyos tej
- 50 g porcukor
- 18 g élesztő
- 1 tojás
- 10 g Liana vaníliás cukor
- 1 evőkanál rum
- 2 evőkanál olaj
Karamell máz
- 25 g Liana karamellmáz (1 csomag)
- 200 g porcukor
- 4 evőkanál hideg tej
Puding töltelék:
- 250 ml tej
- 1,5 evőkanál Liana aranytejszín
- 20 g Liana vaníliás cukor
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Megközelítés
- Készíts egy mélyedést a tálban a Liana Bakery mix lisztkeverékkel . Önts hozzá 100 ml langyos tejet, add hozzá a cukrot és az élesztőt. Fedjük le, és hagyjuk kelni 10 percig.
- Add hozzá a maradék tejet, a tojást, a Liana vaníliás cukrot , a rumot és az olajat. Gyúrd alaposan a tésztát egy dagasztóhoroggal ellátott robotgéppel. Fedjük le alufóliával, és hagyjuk kelni 20 percig.
- Nyújtsd ki a tésztát egy olajozott szilikon alátéten kb. 10-15 mm vastagságúra. Szaggass ki belőle lyukas közepű köröket. Fedd le alufóliával, és hagyd kelni 20-30 percig.
- Süsd a fánkokat és a tésztákat forró olajban aranybarnára. Körülbelül 1-1,5 percig mindkét oldalukat. Szedd ki papírtörlőre.
- Miután a fánkok kihűltek, mártsuk őket a karamellmázba, amelyet porcukor, liana karamellmáz és tej összekeverésével készítünk. Ha a máz túl sűrű, hígítsuk tejjel, fokozatosan, kanálról kanálra adagolva. Végül szórjuk meg a fánkokat dióval.
- Szúrd meg a fánkokat egy késsel, és töltsd meg a kihűlt pudinggal , amit előre elkészítesz úgy, hogy a Liana Aranykrémet és a Liana Vaníliás Cukrot tejben összekevered, és sűrűre főzöd. Hagyd kihűlni a pudingot, majd egy töltőhegyes tortazsák segítségével töltsd meg vele a fánkokat. Végül szórd meg porcukorral.
Jó tipp:
Ha ropogósabb cukormázt szeretsz, nem kell átszitálnod a porcukrot. Extra fényért keverhetsz 1-2 evőkanál növényi olajat a cukormázba. Ha pedig a sós karamellt szereted, csak adj hozzá egy csipet sót.
Ha ropogósabb cukormázt szeretsz, nem kell átszitálnod a porcukrot. Extra fényért keverhetsz 1-2 evőkanál növényi olajat a cukormázba. Ha pedig a sós karamellt szereted, csak adj hozzá egy csipet sót.
Ohodnotiť recept
Prihláste sa, ak chcete pridať hodnotenie.
Hozzávalók
Gluténmentes tészta
- 300 g Liana Bakery mix
- 250 ml langyos tej
- 50 g porcukor
- 18 g élesztő
- 1 tojás
- 10 g Liana vaníliás cukor
- 1 evőkanál rum
- 2 evőkanál olaj
Karamell máz
- 25 g Liana karamellmáz (1 csomag)
- 200 g porcukor
- 4 evőkanál hideg tej
Puding töltelék:
- 250 ml tej
- 1,5 evőkanál Liana aranytejszín
- 20 g Liana vaníliás cukor
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Podobné recepty
Termékek a recepthez
