1. A kovászt langyos tejből, egy kanál cukorból és élesztőből készítsük el. Miután felfutott, adjuk hozzá a többi hozzávalót a puha vajjal együtt, és gyúrjunk sima tésztát. Hagyjuk kelni kb. 30-45 percig. Ez idő alatt készítsük el a töltelékeket.
2. A túrós töltelékhez keverjük össze az összes hozzávalót, és tegyük félre. A mákos töltelékhez forraljuk fel a mákot, a cukrot, a fahéjat és a tejet egy lábasban. Forraljuk röviden, majd tegyük félre, a keverék hűlés közben kissé besűrűsödik. A diós töltelékhez egyszerűen keverjük össze az összes hozzávalót, és tegyük félre. Végül keverjük össze a lekvárt a rummal.
3. A megkelt tésztát osszuk 5 részre. Készítsünk elő egy 24 cm átmérőjű tepsit, ideális esetben az alját és az oldalát sütőpapírral béleljük ki.
4. Nyújtsd ki a tészta első részét kör alakúra, és béleld ki vele a forma alját, kend meg a mákos töltelékkel. Fedd be a kinyújtott második tésztával, folytasd egy réteg lekvárral, majd kend meg a következő tésztával és a diós töltelékkel. Fedd be a másik tésztával, és rétegezd rá a diós tölteléket. Fedd be az utolsó ötödik tésztával, és hagyd kelni egy konyharuhával letakarva körülbelül 20 percig.
5. Kelesztés után kenjük meg egy kevés tejjel felvert tojással, és süssük légkeveréses sütőben 170 °C-on kb. 45-55 percig.
6. Sütés után hagyjuk hűlni 3-4 órán át, majd szórjuk meg vékonyan porcukorral.

Jó tipp: