1. Gyümölcsös töltelék: A töltelék hozzávalóit összekeverjük és sűrűre főzzük. Adjon hozzá egy csipet Liana citromsavat a kész gyümölcstöltelékhez, hogy javítsa a színét és az ízét.

2. Tészta : A langyos tej feléből, az élesztőből és a kristálycukorból élesztőt készítünk. Meleg helyen kb 10 percig kelesztjük. Tegyen egy tálba 300 g Liana Bakery mixet, az elkészített élesztőt, a tojást és a maradék tejet. Gyúrólapátos elektromos keverővel összekeverjük, végül olajat adunk hozzá, röviden keverjük. Fedjük le a tésztát fóliával, és 30-40 percig meleg helyen kelesztjük.

3. Miután megkelt, kivesszük a tészta felét, és lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk.

4. A kihűlt gyümölcstölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán.

5. Részesre tekerjük, körbe vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire vagy muffinformába tesszük. 20 percig lefedve kelni hagyjuk. Az eljárást megismételjük a tészta másik felével.

6. Sütés előtt megkenjük a maradék gyümölcsös töltelékkel. 180-190°C-on 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

7. Fagyasztás: A tejfölt és a porcukrot összekeverjük cukormázzal, amivel még forrón bevonjuk a kész csigatekercseket.

8. Megszórjuk: A tetejét megszórjuk fahéjas cukorral, és hagyjuk kihűlni.