Lahôdkový čerešňový džem
Ingredients
500 g odkôstkované čerešne
250 g cukor kryštálový
½ vrecka Želírka 2:1 Liana
1 KL Kyselina citrónová Liana
Approach
1. Odkôstkujeme umyté čerešne. Rozmixujeme tak, aby ostali aj kúsky čerešní. Do misky nasypeme ½ vrecka Želírky Liana, z 250 g cukru odoberieme 2 PL a pridáme ku Želírke Liana. Vsypeme do rozmixovaných čerešní a za stáleho miešania privedieme k varu.
2. Pre lepšiu chuť a farbu pridáme 1 KL Kyseliny citrónovej Liana. Vysypeme zvyšný cukor a miešame ešte 2 - 3 minúty.
3. Z povrchu odoberieme penu. Ešte horúci džem nalejeme do zaváracích pohárov. Uzatvoríme a otočíme hore dnom do vychladnutia.
Dobrý tip:
V prípade príliš prezretých čerešní pridáme štipku Kyseliny sorbovej Liana.