Domáci jahodový džem s kúskami jahôd

  • Rýchly, chutný džem s kúskami jahôd, ktorý si zamilujete pre jeho jednoduchú prípravu.
pre recept na Lahôdkový čerešňový džem kliknite sem.
Domáci jahodový džem s kúskami jahôd
  • 100
    rating
  • Duration
    00:30
    (h:m)
  • Portions
    -
    (pcs)

Ingredients

1 kg jahody
1 vrecko Želírka 2:1 Liana
1 - 2 KL Kyselina citrónová Liana
500 g cukor
štipka Kyselina sorbová Liana

 

 

 

 

 

Approach

1. Jahody očistíme, rozmixujeme a dáme do hrnca.
 
2. Z 500 g cukru odoberieme 2 PL, pridáme Želírku Liana a vmiešame do rozmixovaných jahôd. Zmes uvedieme do varu. Pridáme zvyšný cukor a miešame do rozpustenia cukru 2 - 3 minúty. Pre výraznejšiu chuť a farbu primiešame štipku Kyseliny citrónovej Liana. Ak chceme zistiť či je džem dostatočne hustý naberieme kúsok na tanierik a odložíme na pár minút do chladničky.
 
3. Uvarený džem nalejeme do pripravených čistých nádob a otočíme hore dnom. Prikryjeme utierkou do vychladnutia.
 
Dobrý tip:
Nemusíte sa obávať, že ak pridáte Želírku Váš džem už nebude domáci. Práve naopak džem si zachová výraznú chuť ovocia a cenné látky, pretože sa nevarí zbytočne pridlho a zároveň naša Želírka Liana obsahuje pektín z ovocia ako jablká a citrusy a tieto spôsobia rýchlejšie zahustenie džemu bez nekonečne dlhého miešania. Podobne si pripravíme džem aj z iných druhov ovocia. Kyselina citrónová slúži aj ako konzervant, ale tiež zvýrazňuje farbu ovocia. Kyselina sorbová je obsiahnutá aj v Želírke, preto nie je nutné ju pridavať ešte naviac, ale dodáva sa pre prípad, že viečko by nebolo dokonale uzavreté, aby sa vaše domáce zaváraniny naozaj nepokazili plesňami.

 

 

 

What do you think about this recipe?

100
Number of ratings: 1
Používaním stránok prevádzkovateľa LIANA GOLIAŠ s.r.o.
you agree to the use of cookies to improve our services.
Viac informácií.