Bezlepkové karamelovo-škoricové sušienky

  • Chrumkavé karamelovo-škoricové sušienky, skoro na nerozoznanie od ich slávneho originálu.
Bezlepkové karamelovo-škoricové sušienky
  • 0
    rating
  • Duration
    -
    (h:m)
  • Portions
    -
    (pcs)

Ingredients

Karamel:
60 ml voda
125 g cukor kryštálový
60 ml smotana na šľahanie
40 g maslo
morská soľ podľa chuti
1-1,5 KL Škorica mletá Liana
 
Sušienky:
vychladnutý karamel
75 g Cake mix Liana
75 g Universal mix Liana
20 g zmäknuté maslo
 
Ďalej potrebujeme:
Ryžová múka Liana na podsypanie

Approach

1. Vodu s cukrom zohrievame na vyššej teplote. Keď cukor začne karamelizovať, teplotu znížime na polovicu. 
 
2. Karamel odstavíme po dosiahnutí požadovanej farby. Pomaly prilejeme smotanu na šľahanie. Zohrievame na nízkej teplote, aby sa roztopili hrudky. Pridáme maslo, soľ a škoricu. Necháme vychladnúť.
 
3. Ručne spracujeme cake mix, universal mix, maslo a vychladnutý karamel. Zabalíme do potravinárskej fólie a necháme 30 minút v chladničke. 
 
4. Vyvaľkáme na ryžovou múkou vysypanej podložke. Porežeme na obdĺžniky a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo teflónovou podložkou na pečenie. 
 
5. Sušienky ozdobíme pomocou pečiatky na sušienky. Pečieme cca 12-15 minút pri 180°C. 
 
6. Z plechu odstraňujeme až vychladnuté sušienky.
 
 
 
 
 
 

Products to recipe

What do you think about this recipe?

0
Number of ratings: 0
By using the operator's website LIANA GOLIAŠ s.r.o.
you agree to the use of cookies to improve our services.
More information.