Glutenfreies und milchfreies Brötchen
Ein süßer Pudding, der meist aus Äpfeln zubereitet wird, in einer gluten- und milchfreien Version mit Vanillepudding.
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- 700 ml Pflanzenmilch (Reis, Soja, Nuss)
- 6 Stück Gebäck (Brötchen, Brötchen, Brioches, geröstetes Brot) – Rezepte finden Sie auf unserer Website www.lianasro.sk
- 4 große Äpfel
- 4 Esslöffel Zucker
- 3 Eier
- 2 Beutel Liana-Vanillin-Zucker
- 1 Beutel Zimtzucker Liane
- ½ Beutel Pudding VANILLE Liana
- etwas Wasser
- Prise Salz
- Pflanzenbutter zum Einfetten des Backblechs
- Aus 400 ml Pflanzenmilch, 2 EL Zucker, Puddingpulver und 1 Päckchen Vanillezucker einen dicken Pudding kochen. Während der Pudding abkühlt, die Äpfel putzen und auf einer groben Reibe reiben.
- Den Teig in kleinere Stücke schneiden. In einer Schüssel die restliche Milch (300 ml), Eigelb und 1 Beutel Vanillezucker verrühren. Wir tauchen den Teig in diese Mischung und legen ihn auf ein Backblech oder in eine mit Pflanzenbutter gefettete Auflaufform, sodass der Boden vollständig bedeckt ist. Den Pudding aufgießen, die geriebenen Äpfel darauflegen, mit Zimtzucker bestreuen und eine weitere Schicht eingeweichten Teig auflegen. Wenn noch etwas Milch übrig ist, in der wir den Teig eingeweicht haben, gießen Sie diese über das Brötchen und backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 190 °C etwa 25 Minuten lang.
- Eiweiß, eine Prise Salz, 2 EL Zucker und etwas Wasser (ca. 3 EL) steif schlagen. Auf einem Brötchen verteilen und 5 Minuten backen, bis die Oberfläche eine goldene Kruste hat.
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- 700 ml Pflanzenmilch (Reis, Soja, Nuss)
- 6 Stück Gebäck (Brötchen, Brötchen, Brioches, geröstetes Brot) – Rezepte finden Sie auf unserer Website www.lianasro.sk
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- 4 Esslöffel Zucker
- 3 Eier
- 2 Beutel Liana-Vanillin-Zucker
- 1 Beutel Zimtzucker Liane
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