Glutenfreier Marmeladen-Lebkuchen
- 125 g Feine Liane-Mischung
- 125 g Kuchenmischung Liana
- 150 g Puderzucker
- 2 Esslöffel Honig
- 40 g weiche Butter oder Fett
- 1 Ei
Als nächstes brauchen wir
- Marmelade
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- Aus allen Zutaten machen wir einen glatten Teig, wickeln ihn in Frischhaltefolie ein und stellen ihn für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank.
- Den Teig auf einer mit Liana-Kuchenmischung bestreuten Silikonmatte 5 mm dick ausrollen. Kreise ausstechen und ca. 6 Minuten bei 180°C backen.
- Wir verbinden den gebackenen Honigtau mit einer dickeren Schicht Marmelade, wodurch er weicher wird.
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- 125 g Feine Liane-Mischung
- 125 g Kuchenmischung Liana
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- 2 Esslöffel Honig
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