Glutenfreier Kuchen mit Weizenmehl
Unglaublich leckerer und fluffiger, aber völlig einfacher, glutenfreier Kuchen, den jeder verträgt.
Zutaten
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- 250 g Puderzucker
- 230 g Kuchenmischung Liana
- 4 Eier
- 150 ml Öl
- 150 ml Wasser
- 30 g Liana-Weizenmehl
- 1,5 PL Liana dunkler Kakao
- 1 Beutel Vanillin-Zucker Liana
Als nächstes brauchen wir
- Butter zum Einfetten der Form
- Kokosraspeln aus weicher Liane zum Eingießen in die Form
- Puderzucker zum Bestreuen
- Eier mit Puder- und Vanillinzucker zu einem dicken Schaum verrühren. Öl und Wasser vorsichtig vermischen und dann die Kuchenmischung untermischen.
- Die Form mit Butter einfetten und mit Kokosnuss bestreuen. Nehmen Sie ein Viertel des Teigs und mischen Sie Kakao hinein.
- Gießen Sie die Hälfte des hellen Teigs in die Form, dann Kakao und bedecken Sie sie mit der anderen Hälfte des hellen Teigs. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.
- Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Ein guter Tipp:
Wenn Sie eine Kuchenform aus Silikon verwenden, müssen Sie diese nicht mit Fett abwischen.
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