Glutenfreier Kuchen mit Nutella

1. Alle Zutaten zum Teig geben und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Erhitzen Sie das Nutella leicht, sodass es dünnflüssig ist.
3. Die Kuchenform mit Butter einfetten und mit Kokosnuss bestreuen. Etwa die Hälfte des Teigs einfüllen, Nutella darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken. Glätten Sie die Oberfläche flach.
4. Im auf 160 °C vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen. Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Kakaoglasur vor. Alle Zutaten bei schwacher Hitze verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Den gebackenen und leicht abgekühlten Kuchen aus der Form stürzen und vollständig abkühlen lassen. Mit Kakaoglasur bedecken.

Ein guter Tipp:
Wenn wir eine Kuchenform aus Silikon verwenden, ist es nicht nötig, diese mit Fett abzuwischen.