Glutenfreie Punschrolle
Der erste Biskuitkuchen
- 5 PL Kuchenmischung Liana
- 5 Esslöffel Puderzucker
- 5 Eier
Der zweite Biskuitkuchen
- 5 PL Kuchenmischung Liana
- 5 Esslöffel Puderzucker
- 5 Eier
- 1 TL Liana Punsch-Zuckerguss
- 2 Esslöffel frische/gefrorene/gefriergetrocknete Erdbeeren/Himbeeren/Drachenfrucht
Sirup
- 200 - 250 ml abgekochtes, gekühltes Wasser
- 1 Stück LianaVit Himbeere
- Rum / Rum-Aroma
- Punscharoma
Glasur
- 250 - 300 g Puderzucker
- 1 1/2 Stück Liana-Punsch-Zuckerguss
- 6-7 PL Wasser
- 1 KL Öl
Als nächstes brauchen wir
- Fruchtmarmelade
- gefriergetrocknete Früchte zur Dekoration
- Das Eiweiß steif schlagen. Unter Rühren nach und nach Zucker und Eigelb hinzufügen. Die gesiebte Kuchenmischung einrühren.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. 10 Minuten bei 175 °C backen.
- Noch heiß aufrollen und abkühlen lassen.
- Streichen Sie Ihre Lieblingsfruchtmarmelade auf die abgekühlte Rolle.
- Bereiten Sie den zweiten Biskuitteig vor: Schlagen Sie das Eiweiß steif, fügen Sie Zucker, Eigelb und Punschglasur hinzu. Die gesiebte Kuchenmischung einrühren. Zum Schluss frische/gefrorene/gefriergetrocknete Erdbeeren hinzufügen und alles vermischen.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. 10 Minuten bei 175 °C backen.
- Noch heiß aufrollen und abkühlen lassen.
- Sirup zubereiten: LianaVit Himbeere in abgekochtes, gekühltes Wasser einrühren, Rum/Rum-Aroma hinzufügen, Punsch-Aroma hinzufügen.
- Den ersten Biskuitboden mit Fruchtmarmelade bestreichen und mit dem zweiten Biskuitboden bedecken. Sirup darüber träufeln und eine Schicht Marmelade auftragen. Vorsichtig aufrollen.
- Bereiten Sie die Glasur vor: Puderzucker mit Punschglasur, Wasser und Öl verrühren. Mit einem Mixer vermischen und auf die Rolle auftragen. Wir können mit gefriergetrockneten Früchten dekorieren.
LianaVit Himbeere ist mit natürlichen Farbstoffen gefärbt und daher auch für Kinder geeignet.
Beim Entfernen des Backpapiers von der Rolle ist Vorsicht geboten, da der Teig empfindlich ist.
Der erste Biskuitkuchen
- 5 PL Kuchenmischung Liana
- 5 Esslöffel Puderzucker
- 5 Eier
Der zweite Biskuitkuchen
- 5 PL Kuchenmischung Liana
- 5 Esslöffel Puderzucker
- 5 Eier
- 1 TL Liana Punsch-Zuckerguss
- 2 Esslöffel frische/gefrorene/gefriergetrocknete Erdbeeren/Himbeeren/Drachenfrucht
Sirup
- 200 - 250 ml abgekochtes, gekühltes Wasser
- 1 Stück LianaVit Himbeere
- Rum / Rum-Aroma
- Punscharoma
Glasur
- 250 - 300 g Puderzucker
- 1 1/2 Stück Liana-Punsch-Zuckerguss
- 6-7 PL Wasser
- 1 KL Öl
Als nächstes brauchen wir
- Fruchtmarmelade
- gefriergetrocknete Früchte zur Dekoration
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