Glutenfreie Punschrolle
Zutaten
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Der erste Biskuitkuchen
- 5 PL Kuchenmischung Liana
- 5 Esslöffel Puderzucker
- 5 Eier
Der zweite Biskuitkuchen
- 5 PL Kuchenmischung Liana
- 5 Esslöffel Puderzucker
- 5 Eier
- 1 TL Liana Punsch-Zuckerguss
- 2 Esslöffel frische/gefrorene/gefriergetrocknete Erdbeeren/Himbeeren/Drachenfrucht
Sirup
- 200 - 250 ml abgekochtes, gekühltes Wasser
- 1 Stück LianaVit Himbeere
- Rum / Rum-Aroma
- Punscharoma
Glasur
- 250 - 300 g Puderzucker
- 1 1/2 Stück Liana-Punsch-Zuckerguss
- 6-7 PL Wasser
- 1 KL Öl
Als nächstes brauchen wir
- Fruchtmarmelade
- gefriergetrocknete Früchte zur Dekoration
- Das Eiweiß steif schlagen. Unter Rühren nach und nach Zucker und Eigelb hinzufügen. Die gesiebte Kuchenmischung einrühren.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. 10 Minuten bei 175 °C backen.
- Noch heiß aufrollen und abkühlen lassen.
- Streichen Sie Ihre Lieblingsfruchtmarmelade auf die abgekühlte Rolle.
- Bereiten Sie den zweiten Biskuitteig vor: Schlagen Sie das Eiweiß steif, fügen Sie Zucker, Eigelb und Punschglasur hinzu. Die gesiebte Kuchenmischung einrühren. Zum Schluss frische/gefrorene/gefriergetrocknete Erdbeeren hinzufügen und alles vermischen.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. 10 Minuten bei 175 °C backen.
- Noch heiß aufrollen und abkühlen lassen.
- Sirup zubereiten: LianaVit Himbeere in abgekochtes, gekühltes Wasser einrühren, Rum/Rum-Aroma hinzufügen, Punsch-Aroma hinzufügen.
- Den ersten Biskuitboden mit Fruchtmarmelade bestreichen und mit dem zweiten Biskuitboden bedecken. Sirup darüber träufeln und eine Schicht Marmelade auftragen. Vorsichtig aufrollen.
- Bereiten Sie die Glasur vor: Puderzucker mit Punschglasur, Wasser und Öl verrühren. Mit einem Mixer vermischen und auf die Rolle auftragen. Wir können mit gefriergetrockneten Früchten dekorieren.
Guter Tipp 1:
LianaVit Himbeere ist mit natürlichen Farbstoffen gefärbt und daher auch für Kinder geeignet.
LianaVit Himbeere ist mit natürlichen Farbstoffen gefärbt und daher auch für Kinder geeignet.
Guter Tipp 2:
Beim Entfernen des Backpapiers von der Rolle ist Vorsicht geboten, da der Teig empfindlich ist.
Beim Entfernen des Backpapiers von der Rolle ist Vorsicht geboten, da der Teig empfindlich ist.
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Der erste Biskuitkuchen
- 5 PL Kuchenmischung Liana
- 5 Esslöffel Puderzucker
- 5 Eier
Der zweite Biskuitkuchen
- 5 PL Kuchenmischung Liana
- 5 Esslöffel Puderzucker
- 5 Eier
- 1 TL Liana Punsch-Zuckerguss
- 2 Esslöffel frische/gefrorene/gefriergetrocknete Erdbeeren/Himbeeren/Drachenfrucht
Sirup
- 200 - 250 ml abgekochtes, gekühltes Wasser
- 1 Stück LianaVit Himbeere
- Rum / Rum-Aroma
- Punscharoma
Glasur
- 250 - 300 g Puderzucker
- 1 1/2 Stück Liana-Punsch-Zuckerguss
- 6-7 PL Wasser
- 1 KL Öl
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- Fruchtmarmelade
- gefriergetrocknete Früchte zur Dekoration
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