Glutenfreie Moosscheiben mit Joghurtfüllung
Zutaten
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Teig
- 250 g frischer Spinat
- 3 Eier
- 200 g Kristallzucker
- 1 TL Zitronensäure Liana
- 150 ml Öl
- 250 g Kuchenmischung Liana
Füllung
- 250 ml Schlagsahne
- 500 g Joghurt
- 4 - 6 Esslöffel Puderzucker
- 100 ml Wasser + 20 g Gelatine-Lianen
- 1 TL Liana-Zitronenglasur
Als nächstes brauchen wir
- Obst in Gelee/Marmelade
- Platte: 34x24 cm
- Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Zu einer glatten Paste verrühren.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl, Zitronensäure, gemischten Spinat und Kuchenmischung hinzufügen.
- 20 Minuten bei 170°C backen.
- Schneiden Sie den Körper in zwei Teile. Den Oberkörper zerdrücken.
- Bereiten Sie die Füllung vor: Lassen Sie die Gelatine etwa 10 Minuten lang in Wasser quellen. Sahne schlagen, weißen Joghurt hinzufügen. Nach und nach Puderzucker, gelöste Gelatine und Zitronenglasur hinzufügen.
- Verteilen Sie die Früchte in Gelee/Marmelade auf dem Körper. Die Joghurtfüllung darüber gießen. Die zerkrümelte Oberseite des Kadavers gleichmäßig auf der Füllung verteilen. Über Nacht im Kühlschrank aushärten lassen.
- Die Schnitte mit essbaren Blumen oder Früchten dekorieren.
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Teig
- 250 g frischer Spinat
- 3 Eier
- 200 g Kristallzucker
- 1 TL Zitronensäure Liana
- 150 ml Öl
- 250 g Kuchenmischung Liana
Füllung
- 250 ml Schlagsahne
- 500 g Joghurt
- 4 - 6 Esslöffel Puderzucker
- 100 ml Wasser + 20 g Gelatine-Lianen
- 1 TL Liana-Zitronenglasur
Als nächstes brauchen wir
- Obst in Gelee/Marmelade
- Platte: 34x24 cm
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