Eliska
Pavel Nikov - Mr. Sweet
Brusnica bakery
Celiakia s Magdalénou
Vater
Tatjana
Tipp von dir
Glutenfreie Kuchen mit Hüttenkäse und Marmelade
Kuchen sind ein besonders beliebtes Essen bei Kindern, aber wir Erwachsenen kehren gerne mit schönen Erinnerungen an unsere Kindheit zu ihnen zurück.
Zutaten
- 400 g Universalmischung Liane
- ½ TL Salz
- 250-270 ml Wasser
- 100 g klumpiger Hüttenkäse
- 1-2 KL Kristallzucker
- Pflaumenmarmelade
Als nächstes brauchen wir
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Sich nähern
- Aus der Universalmischung, Salz und Wasser machen wir von Hand einen glatten Teig. Wir passen die Wassermenge nach Bedarf an. Den vorbereiteten Teig 5 Minuten ruhen lassen.
- Den Hüttenkäse mit Zucker würzen.
- Auf einer mit Reismehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einer Kuchenform schneiden wir Kreise aus, füllen sie mit Marmelade oder Hüttenkäse und kleben sie zusammen.
- Die Pasteten in kochendem Salzwasser 12–15 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
- In der Zwischenzeit die vorbereitete Butter anbraten.
- Kühlen Sie die gekochten Kuchen in kaltem Wasser ab. Aus dem Wasser nehmen, mit frittierter Butter bedecken und mit Zucker und einer Prise Salz würzen.
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Zutaten
- 400 g Universalmischung Liane
- ½ TL Salz
- 250-270 ml Wasser
- 100 g klumpiger Hüttenkäse
- 1-2 KL Kristallzucker
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