Glutenfreie gefüllte Lebkuchenplätzchen

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Zutaten

125 g Feine Liane-Mischung
125 g Kuchenmischung Liana
150 g Puderzucker
2 Esslöffel Honig
40 g weiche Butter oder Fett
1 Ei

Als nächstes brauchen wir

Marmelade

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Sich nähern

Aus allen Zutaten machen wir einen glatten Teig, wickeln ihn in Frischhaltefolie ein und stellen ihn für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank.
Den Teig auf einer mit Liana-Kuchenmischung bestreuten Silikonmatte 5 mm dick ausrollen. Wir schneiden dünnere Kreise aus. Geben Sie einen Klecks harte Marmelade auf das eine, legen Sie es mit dem anderen Rad ab und drücken Sie die Ränder mit den Fingern fest. 8 Minuten bei 180°C backen.

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Zutaten

125 g Feine Liane-Mischung
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