Glutenfreie gefüllte Krapfen
Die klassischen Krapfen sind vorbei, probieren Sie diese glutenfreien gefüllten Krapfen aus einer ganz anderen Kategorie.
Zutaten
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- 600 ml Milch
- ½ Würfel Hefe
- 1 TL Kristallzucker
- 300 g Backmischung Liana
- 1 Beutel Vanillin-Zucker Liane
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Honig
- 5 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
- ¼ TL Salz
Als nächstes brauchen wir
- Öl zum Einfetten der Pfanne
- Nutella, Marmelade und Erdnussbutter zum Füllen
- Puderzucker zum Bestreuen
- 100 ml lauwarme Milch, Zucker und Hefe in einer Schüssel vermischen und die Hefe etwa 10 Minuten gehen lassen. In der zweiten Schüssel alle Zutaten und die vorbereitete Hefe vermischen und glatt rühren. Wenn der Teig zu fest ist, etwas Milch hinzufügen. Lassen Sie es etwa 30 Minuten lang in der Hitze gehen.
- Die Pfanne erhitzen, mit Öl bestreichen, den Teig hineinlöffeln, Marmelade, Nutella oder Erdnussbutter hinzufügen und mit einem weiteren Löffel Teig bedecken. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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- 600 ml Milch
- ½ Würfel Hefe
- 1 TL Kristallzucker
- 300 g Backmischung Liana
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- 2 Eier
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- 5 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
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