Glutenfreie Cupcakes
Süße Cupcakes, die jeden Schokoladenliebhaber begeistern werden.
Zutaten
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Teig
- 180 g Kuchenmischung Liana
- 110 g Pflanzenfett
- 1 Ei
- 50 g Puderzucker
- 50 g gemahlene Walnüsse
Füllung
- 300 ml Pflanzenmilch
- 100 g Schokoladenliane 70 %
- 1,5 Beutel Golden Cream Liana
- 3 Esslöffel Kristallzucker
- 90 g Puderzucker
- 110 g Pflanzenfett für Cremes
Als nächstes brauchen wir
- Fett zum Einfetten der Formen
- Weiche Liane aus Kokosraspeln
- Aus den Teigzutaten stellen wir einen kompakten Teig her, den wir in Folie eingewickelt 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Cupcake-Formen leicht einfetten und mit Teig füllen. Eine dünne Teigschicht auf den Boden und die Ränder der Form drücken. Bei 180°C etwa 10-12 Minuten backen.
- Golden Cream in 100 ml Milch mischen. Den Rest der Milch zusammen mit Zucker und Schokolade aufkochen. Wenn die Schokolade schmilzt, fügen Sie die Golden Cream hinzu und kochen Sie einen dicken Schokoladenpudding, den wir unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.
- Pflanzenfett und Zucker schaumig schlagen und nach und nach den abgekühlten Schokoladenpudding dazugeben. Zu einer weichen Creme aufschlagen. Tragen Sie die Creme mithilfe eines Spritzbeutels mit dekorativer Spitze auf die vorbereiteten Cupcakes auf. Wir können mit Kokosraspeln dekorieren.
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Teig
- 180 g Kuchenmischung Liana
- 110 g Pflanzenfett
- 1 Ei
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- 50 g gemahlene Walnüsse
Füllung
- 300 ml Pflanzenmilch
- 100 g Schokoladenliane 70 %
- 1,5 Beutel Golden Cream Liana
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- 110 g Pflanzenfett für Cremes
Als nächstes brauchen wir
- Fett zum Einfetten der Formen
- Weiche Liane aus Kokosraspeln
Produkte für das Rezept
MAXI-Spitzenset 52-tlg., Adapter, Tasche und Halter zur Blumenherstellung
19,00 €
1 ks
Code: 1340
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