1. Biskuitboden: Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Beide Mischungen vermengen und die Liana Cake mix mischung darüber sieben. Vorsichtig unterheben.
   
   Die Biskuitböden mit einem Spritzbeutel mit glatter Tülle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Die Basis bildet ein Kreis mit 20 cm Durchmesser . Die Biskuitböden anschließend in einer durchgehenden Reihe nebeneinander spritzen – die Böden sind ca. 10 cm hoch und die Reihe ca. 20 cm lang. Die restlichen Biskuitböden einzeln spritzen. Vor dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
2. Backen: 10 Minuten bei 180 °C backen, dann die Temperatur auf 160 °C reduzieren und weitere 10–15 Minuten backen. Nach dem Abkühlen sofort verwenden.
3. Zuckersirup: Wasser mit Zucker aufkochen und Likör hinzufügen. Leicht abkühlen lassen.
4. Cremige Früchte: Falls die Früchte in größeren Stücken sind, diese in kleinere Stücke schneiden. Zucker hinzufügen und etwas dünsten lassen. Die Flüssigkeit (Wasser/Likör) mit der Goldenen Sahne verrühren, zu den Früchten geben und aufkochen lassen, bis die Mischung eindickt. Kurz aufkochen lassen, beiseitestellen, mit Alufolie abdecken und abkühlen lassen.
5. Sahne: Bereiten Sie aus allen Zutaten außer der Butter eine glatte Eigelbcreme zu. Rühren Sie die Hälfte der Butter in die noch heiße Sahne ein, decken Sie sie mit Alufolie ab und lassen Sie sie abkühlen. Schlagen Sie die restliche Butter schaumig und geben Sie nach und nach die Eigelbcreme hinzu, bis eine glatte Creme entsteht. Schlagen Sie alles gut durch, bis die Creme glatt und luftig ist.
6. Geschlagenes Gelee: Wasser mit Gelatine verrühren und im Kühlschrank quellen lassen. Erdbeerpüree mit Glukose und Zucker verrühren und erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die gequollene Gelatine und das Himbeerpüree unter die warme Mischung heben. Gut verrühren, in ein sauberes Gefäß füllen und 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Anschließend in einem kleineren Gefäß mit einem Mixer ca. 5–10 Minuten schlagen, bis eine glatte, schaumige Konsistenz erreicht ist.
7. Zubereitung: Legen Sie den Tortenrand auf die Matte. Verwenden Sie einen Biskuitboden für den Boden der Form und Biskuitstreifen für die Seiten. Es ist in Ordnung, wenn sie sich leicht wölben.

   Die vorbereitete Sahne, die Fruchtmischung und die in Sirup getränkten Biskuitböden schichtweise einfüllen. Die Oberfläche mit Sahne bestreichen und glatt streichen. Abkühlen lassen, dann mit geschlagener Marmelade und Früchten garnieren. Vollständig auskühlen lassen.

Guter Tipp: