Stabilizátor Liana 5 kg PISTACE

Stabilizátor šlehačkových krémů, nádivek, pro přípravu dezertů, sklenic, zákusků a dortů s příchutí pistácie.

Dávkování:
100g Stabilizátor + 0,1l - 0,150l vlažná voda + 0,5l šlehačka. Dávkování ztuzovače závisí také na hustotě použité šlehačky.

Návod k použití: Stabilizátor rozmícháme ve vodě nebo v mléce. Ihned elektrickým šlehačem vmícháme do polovyšlehané rostlinné šlehačky. Došleháme do požadované konzistence. U živočišné šlehačky šleháme velmi krátce kvůli jejímu možnému prošlehání. Podle chuti můžeme ještě dosladit a přidat ovoce. Ihned použijeme podle receptu do forem nebo na připravený korpus. Necháme cca 1-2 hodiny stabilizovat v chladničce.

Složení: cukr, dextróza, vepřová želatina, bramborový modifikovaný škrob E1414, barviva: měďnaté komplexy chlorofylinů, riboflaviny, aroma. Výrobek je bez lepku.

Energetická hodnota na 100g produktu : Energie 1663kJ/398kcal, Tuky 5g, z toho nasycené mastné kyseliny 0g, Sacharidy 91g z toho cukry 82g, Bílkoviny 6,7g, Sůl 0,02g.