1. 200 ml mléka přivedeme k varu.

2. Ve druhé nádobě rozmícháme Liana pudink ve zbývajících 200 ml mléka. Pudingovou směs přilijeme do horkého mléka, přidáme erytritol a za stálého míchání vaříme na mírném ohni, dokud pudink nezhoustne.

3. Hotový pudink necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

4. Do vychladlého pudinku přidáme jemný nízkotučný tvaroh a důkladně utřeme nebo vymixujeme do hladké krémové konzistence.

5. Pudink můžeme podávat ihned, ideálně jej však naplníme do sklenic a necháme ještě alespoň 1 hodinu vychladit v chladničce, aby se chutě pěkně propojily.

6. Před servírováním ozdobíme podle chuti – lyofilizovaným ovocem, čokoládou nebo oříšky.

Dobré tipy:

• Extra fitness upgrade: Část tvarohu můžete nahradit skyrem – zvýšíte obsah bílkovin a snížíte množství tuku.
• Pro lepší sytost: Přidáním chia semínek nebo lžičky ořechového másla podpoříte trávení a delší pocit sytosti.
• Slazení s rozumem: Sladit doporučujeme až po uvaření pudinku. Vhodnou volbou je erytritol , čekankový sirup nebo datlová pasta. Med se při vaření nedoporučuje, neboť vysoká teplota ničí jeho přirozené enzymy a výživové benefity. med se při vaření nedoporučuje.