Bezlepkové broskvové muffiny
Těsto
- 240 g Liana Cake Mix
- 120 g krystalového cukru
- 60 g třtinového cukru
- 2 g soli
- 160 g ovocného pyré (rozmixované ovoce, čerstvé nebo konzervované)
- 190 g bílého jogurtu
- 130 g vajec
- 70 g slunečnicového oleje
- 70 g rozpuštěného másla
- 1 ČL mandlového extraktu
- 140 g ovoce nakrájeného na kousky
Mrvenička:
- 45 g Liana Cake Mix
- 2 PL rozpuštěného másla
- 1 balíček Liana Skořicový cukr
-
Suché suroviny na těsto si prosejeme do velké mísy. Tekuté suroviny - jogurt, vajíčka, olej, rozpuštěné máslo, mandlový extrakt a ovocné pyré spolu pomixujeme ponorným mixérem do hladké konzistence.
-
Obě směsi jemně spolu ručně spojíme, nemícháme dlouho, jinak budou muffiny po upečení hutné. Když máme směs smíchanou, přidáme na kousky nakrájené ovoce. Dávkujeme do 3/4 větších papírových košíčků na muffiny.
-
Vrch posypeme drobenkou, kterou připravíme spojením všech surovin. Je-li sypká přidáme trochu másla, také je mastná přidáme trochu cake směsi. Muffiny pečeme ve vyhřáté troubě na 160C cca. 40 minut. Propečení ověříme spajdlí.
Bezlepková směs funguje skvěle a muffiny jsou díky přidanému kypřidlu krásně nadýchané. Určitě je vyzkoušejte, s jakýmkoli oblíbeným ovocem.
Těsto
- 240 g Liana Cake Mix
- 120 g krystalového cukru
- 60 g třtinového cukru
- 2 g soli
- 160 g ovocného pyré (rozmixované ovoce, čerstvé nebo konzervované)
- 190 g bílého jogurtu
- 130 g vajec
- 70 g slunečnicového oleje
- 70 g rozpuštěného másla
- 1 ČL mandlového extraktu
- 140 g ovoce nakrájeného na kousky
Mrvenička:
- 45 g Liana Cake Mix
- 2 PL rozpuštěného másla
- 1 balíček Liana Skořicový cukr
Produkty k receptu
