Eliška
Pavel Nikov - Mr.Sweet
Brusnica bakery
Celiakie s Magdalénou
Paťo
Tatiana
Tip od Vás
Bezlepkové bagetky s uzeným sýrem a salámem
Připravte si doma čerstvé bezlepkové bagetky ochucené uzeným sýrem a salámem, kterým se nevyrovná žádné pečivo z obchodu.
Ingredience
- 300 g Bread mix white Liana
- 30 g Mouka z červené čočky Liana
- 200 ml voda
- 100 ml voda (kvásek)
- 60 g jemný salám
- 50 g uzený oštiepek
- ½ kostky droždí
- 1 KL cukr
- 1 KL sůl
Dále potřebujeme
- Rýžová mouka Liana k podsypání
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Postup
- Připravíme kvásek ze 100 ml vody, droždí a cukru. Necháme 10-15 minut vzejít.
- V kuchyňském robotu promícháme Bread mix white, mouku z červené čočky a sůl. Přidáme najemno nastrouhaný sýr, salám, připravený kvásek z droždí, vodu a vypracujeme kompaktní těsto. Přikryté necháme cca 45 minut kynout.
- Prohněteme na pomoučené pracovní desce, vypracujeme 6 ks bagetek, vložíme je do formy a necháme cca 20 minut podkynout.
- Menší plech vložíme na dno trouby, kterou vyhřejeme na 240 °C. Bagetky vložíme do trouby, do spodního plechu vylijeme 250 ml vody a pečeme 15 minut. Potom teplotu snížíme na 190°C, vyjmeme spodní plech a dopečeme ještě 25 minut.
Ohodnotiť recept
Prihláste sa, ak chcete pridať hodnotenie.
Ingredience
- 300 g Bread mix white Liana
- 30 g Mouka z červené čočky Liana
- 200 ml voda
- 100 ml voda (kvásek)
- 60 g jemný salám
- 50 g uzený oštiepek
- ½ kostky droždí
- 1 KL cukr
- 1 KL sůl
Dále potřebujeme
- Rýžová mouka Liana k podsypání
Nakúpiť Liana produkty z receptu
Produkty k receptu
Odstranit
