Bezlepkové helenské rohlíky
Tradiční plněné rohlíky, kterým náplň z kokosu dodává exotický nádech.
Ingredience
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
Těsto
- 350 g Bakery mix Liana
- 250 ml mléko
- 60 g máslo
- 50 g cukr práškový
- 30 g vepřové sádlo
- ½ kostky droždí
- kůra z ½ citronu
- špetka soli
Kokosová nádivka
- 2 PL kokos
- 2 PL cukr práškový
Kakaová nádivka
- 1 PL Kakao tmavé Liana
- 2 PL cukr práškový
Rozvar
- 50 ml voda
- 1 sáček Vanilínový cukr Liana
- 1 PL cukr krystalový
Dále potřebujeme
- vejce k potření
- Rýžová mouka Liana k podsypání
- Připravíme kvásek ze 100 ml vlažného mléka, 1 PL cukru a rozdrobeného droždí. Kvásek necháma 10 – 15 minut vzejít. Do kuchyňského robota vložíme všechny suroviny na těsto spolu s nakynutým kváskem z droždí, vypracujeme těsto, přikryjeme a necháme cca 45 minut kynout.
- Na pomoučeném vále vypracujeme z těsta bochník, který rozdělíme na 16 částí. Z každého vypracujeme kuličku ve velikosti pingpongového míčku. Každou kuličku vyválíme na tenký trojúhelník. Polovinu rohlíků posypeme kokosovou nádivkou a druhou polovinu kakaovou. Naplněné trojúhelníky smotáme do tvaru rohlíku.
- Rohlíky uložíme na plech vystlaný pečícím papírem, přikryjeme a necháme cca 20 minut podkynout. Před pečením potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 ° C cca 20 minut.
- Během pečení rohlíků si připravíme rozvar. Do malého hrnce vložíme všechny suroviny k rozvaru, smícháme a vaříme cca 5 minut, dokud nevznikne hustý sirup. Ihned po upečení potřeme rohlíky připraveným rozvarem.
Přidat hodnocení
Ingredience
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
Těsto
- 350 g Bakery mix Liana
- 250 ml mléko
- 60 g máslo
- 50 g cukr práškový
- 30 g vepřové sádlo
- ½ kostky droždí
- kůra z ½ citronu
- špetka soli
Kokosová nádivka
- 2 PL kokos
- 2 PL cukr práškový
Kakaová nádivka
- 1 PL Kakao tmavé Liana
- 2 PL cukr práškový
Rozvar
- 50 ml voda
- 1 sáček Vanilínový cukr Liana
- 1 PL cukr krystalový
Dále potřebujeme
- vejce k potření
- Rýžová mouka Liana k podsypání
Produkty k receptu
Odstranit
