1. Przygotowanie nadzienia makowo-wiśniowego:
   Kulki serowe można nadziewać nadzieniem makowo-wiśniowym lub pozostawić bez nadzienia. Jeśli zdecydujesz się na wersję z nadzieniem, zalecamy przygotowanie nadzienia co najmniej godzinę wcześniej.
   
   Wymieszaj mak z cukrem pudrem. Zagotuj mleko, dodaj masło i połącz z suchymi składnikami. Wymieszaj i za pomocą rękawa cukierniczego wyciskaj małe kulki, które wkładamy do zamrażarki, aby stężały. Wtedy nadzienie będzie się łatwiej obrabiać.

2. Przygotowanie bezglutenowych kulek z semoliny i sera twarogowego:
   Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać miękkie ciasto. Bezglutenowa semolina Liana nada kulkom miękką i puszystą konsystencję oraz pomoże im zachować kształt podczas pieczenia.
   
   

3. Uformuj naleśnik z około 40 g ciasta, napełnij go masą makową i połówką wiśni. Zamknij i uformuj kulkę. Powinno wyjść około 10 kulek.

   Gotuj kulki w osolonej wodzie przez około 1 minutę od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Następnie ostrożnie je wyjmij.

4. Sos waniliowy:
   Zagotować 300 ml mleka z wanilią. Do pozostałego mleka (200 ml) dodać krem Liana Golden Cream, żółtka i cukier. Wymieszać i połączyć z gorącym mlekiem.

   Liana Golden Cream to waniliowy, bezglutenowy sos o miękkiej, kremowej konsystencji, łatwy w przygotowaniu. Gotuj krótko, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
   
   

5. Porcja:
   Bezglutenowe kulki z semoliny i serka wiejskiego podawane są z sosem waniliowym, posypane makiem, cukrem pudrem i udekorowane wiśniami oraz listkami mięty.

Porady

Często zadawane pytania

Dlaczego warto stosować bezglutenową semolinę Liana?

Bezglutenowa semolina Liana nadaje ciastu miękką i puszystą konsystencję, a także pomaga kulkom zachować kształt nawet w trakcie pieczenia.

Czy przepis jest odpowiedni dla osób chorych na celiakię?

Tak, przepis został przygotowany z bezglutenowych produktów firmy Liana, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z nietolerancją glutenu.

Czy mogę zrobić klopsiki bez nadzienia?

Tak, kulki smakują świetnie nawet bez nadzienia. Możesz również dodać do ciasta liofilizowany proszek owocowy, aby uzyskać subtelny owocowy smak.

Do czego nadaje się krem Liana Golden Cream?

Krem Liana Golden Cream nadaje się do przygotowywania bezglutenowych kremów, puddingów i sosów deserowych o delikatnej, kremowej konsystencji.

Wniosek

Bezglutenowe kulki z semoliny i serka wiejskiego z nadzieniem makowym i wiśniowym to dowód na to, że nawet tradycyjne przepisy mogą smakować wyśmienicie w wersji bezglutenowej. Z bezglutenową semoliną Liana przygotujesz miękkie i puszyste kulki, które pokocha cała rodzina – nie tylko osoby z celiakią.