Bez paprckov huspeninu neurobite, potrebujete kolagen, co je v.paprckach, chvostoch a kozi Z kolena huspenina nebude, koleno sa dava len preto, aby tam bolo aj nejake maso, ale chyba v zaklad. Preto tam davate zelatinu, ktora do hispeniny nepatri, tym len kompenzujete zaklad, ktory tam chyba. Miesto mletej papriky a noveho korenia bu som radsej uvazoval na nejakom kusku udenom, napr. z udeneho kolena. Inak to bude len srnci cjbat, ktory rovno mozete ozdobit kapiou a pridat zemiakovy salat ako prilohu.