Domáca huspenina plná kvalitného kolagénu

Trvanie: 7 hodín (h:m)

vynikajúca domáca huspenina plná kvalitného kolagénu z našej želatíny

Ingrediencie

1-2 ks menšie bravčové koleno
1-2 ks bravčová koža
2 ks cibuľa
5-7 strúčikov cesnak
2 ks bobkový list
10 guličiek čierne korenie celé
5 guličiek nové korenie celé
1-2 KL mletá sladká červená paprika
soľ, vegeta
4 ks Želatína potravinárska číra Liana

Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

Koleno a kože dôkladne umyjeme a zalejeme vodou, aby ostali ponorené vo vode, prípadne tak 2 cm nad.
Vložíme aj cibuľu, cesnak, korenia, bobkové listy a dáme variť. Nesolíme. Varíme na miernom ohni asi 6 hodín.
Pred koncom dosolíme, ochutíme sladkou červenou mletou paprikou a prípadne ešte dokoreníme čiernym mletým korením.
Želatínu dáme napučať na 10 minút do 200 ml studenej vody. Napučanú želatínu primiešame k horúcej huspenine a ihneď odstavíme.
Tekutinu precedíme cez sitko, mäsko rozdelíme do misiek a zalejeme precedenou tekutou huspeninou. Dáme schladiť najlepšie cez noc. Podávame s octom, cibuľou a domácim chlebíkom.

Majo81 05.01.2023

Bez paprckov huspeninu neurobite, potrebujete kolagen, co je v.paprckach, chvostoch a kozi Z kolena huspenina nebude, koleno sa dava len preto, aby tam bolo aj nejake maso, ale chyba v zaklad. Preto tam davate zelatinu, ktora do hispeniny nepatri, tym len kompenzujete zaklad, ktory tam chyba. Miesto mletej papriky a noveho korenia bu som radsej uvazoval na nejakom kusku udenom, napr. z udeneho kolena. Inak to bude len srnci cjbat, ktory rovno mozete ozdobit kapiou a pridat zemiakovy salat ako prilohu.

Pridať hodnotenie

Meno* Email* Hodnotenie*

Súhlasím so spracovaním osobných údajov za účelom registrácie. Zásady ochrany osobných údajov.

Ingrediencie

1-2 ks menšie bravčové koleno
1-2 ks bravčová koža
2 ks cibuľa
5-7 strúčikov cesnak
2 ks bobkový list
10 guličiek čierne korenie celé
5 guličiek nové korenie celé
1-2 KL mletá sladká červená paprika
soľ, vegeta
4 ks Želatína potravinárska číra Liana

Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

Produkty k receptu

ŽELATÍNA POTRAVINÁRSKA číra 20 g

0,70 €

> 10

Kód: 11012

Meno	Doména	Platnosť	Popis
PHPSESSID	www.liana.sk	14 dní	Cookie generované aplikáciami založenými na jazyku PHP. Toto je univerzálny identifikátor používaný na údržbu premenných relácií používateľov. Spravidla ide o náhodne vygenerované číslo, spôsob jeho použitia môže byť špecifický pre daný web, ale dobrým príkladom je udržanie prihláseného stavu používateľa medzi stránkami.
device_view	www.liana.sk	1 mesiac	Tento súbor cookie sa používa na nastavenie prostredia mobilného zariadenia. Je nevyhnutné, aby zobrazovanie fungovalo správne.
eu-cookies	www.liana.sk	7 dní	Tento súbor cookie sa používa na zapamätanie predvolieb súhlasu so súbormi cookie návštevníkov. Je nevyhnutné, aby banner cookies fungoval správne.

Meno	Doména	Platnosť	Popis
_ga	.liana.sk	2 roky	Tento názov súboru cookie je spojený s Google Universal Analytics - čo je významná aktualizácia bežnejšie používanej analytickej služby spoločnosti Google. Tento súbor cookie sa používa na odlíšenie jedinečných používateľov priradením náhodne vygenerovaného čísla ako identifikátora klienta. Je zahrnutá v každej požiadavke na stránku na webe a slúži na výpočet údajov o návštevníkoch, reláciách a kampaniach pre analytické prehľady webových stránok.
_gid	.liana.sk	1 deň	Tento súbor cookie nastavuje služba Google Analytics. Ukladá a aktualizuje jedinečnú hodnotu pre každú navštívenú stránku a používa sa na počítanie a sledovanie zobrazení stránky.

Meno	Doména	Platnosť	Popis
_fbp	.liana.sk	3 mesiace	Používa Facebook na dodanie radu reklamných produktov, ako napríklad ponúkanie cien v reálnom čase od inzerentov tretích strán
_gat_gtag_UA_62323062_1	.liana.sk	1 minuta	Tento súbor cookie je súčasťou služby Google Analytics a používa sa na obmedzenie požiadaviek (miera požiadaviek na obmedzenie).