Čokoládová pena s mirror polevou

Čokoládová pena s mirror polevou

Pologule z našich stužovačov nemajú chybu. Jemná čokoládová pena z bielej čokolády, ktorú si môžete naplniť napríklad aj ovocím v želé.

Bez lepku pre recept na Mirror zrkadlovú polevu zo Želatíny čírej Liana

Ingrediencie
Suroviny na penu
Zrkadlová poleva
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

1. Želatínu dáme napučať do 20 ml vody.
2. V druhej nádobe čokoládu so smotanou zahrejeme do roztopenia čokolády.
3. Do horúcej čokolády vmiešame napučanú želatínu.
4. Šľahačkové potešenie vyšľaháme v 150 ml mlieka.
5. Do tuhej šľahačky vlejeme čokoládu so želatínou a dôkladne premiešame.
6. Nalejeme do silikónovej formy do 2/3 výšky. Do stredu môžeme dať malú lyžičku džemu, celú jahodu, ovocie v želé a pod.
7. Vrch ukončíme veľkou okrúhlou piškótou.
8. Dáme do mrazničky dobre zamraziť, t.j. na asi 4-5 hodín.
9. Stužovač rozmiešame vo vode. Čokoládu so smotanou zahrejeme do roztopenia čokolády. Ihneď vlejeme pripravený stužovač. Rozmiešame a precedíme cez sitko.
10. Dobre zmrazenú penu vyberieme z formy, dáme na mriežku a polejeme pripravenou prechladnutou mirror polevou. Spodné okraje ozdobíme nastrúhanou čokoládou.

Dobrý tip:
Ak nám mirror poleva pred polievaním príliš stuhne, roztopíme ju opätovným zahriatím.

Pridať hodnotenie
* * *
Ingrediencie
Suroviny na penu
Zrkadlová poleva
Tovar do košíka Vytlačiť recept Zdieľať na facebooku

Produkty k receptu
Newsletter

Máte záujem vedieť ako prvý o našich akciách, novinkách a receptoch?

Táto webová lokalita používa súbory cookie na zlepšenie používateľskej skúsenosti. Používaním našej webovej lokality vyjadrujete súhlas s používaním všetkých súborov cookie v súlade s našimi zásadami používania súborov cookie. Prečítať viac

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré do vášho počítača umiestňujú vami navštívené webové lokality. Webové lokality používajú súbory cookie na uľahčenie efektívnej navigácie a vykonania určitých funkcií používateľom. Súbory cookie, ktoré sú potrebné na správne fungovanie webovej lokality, možno nastaviť bez vášho súhlasu. Všetky ostatné súbory cookie musia byť pred nastavením v prehliadači schválené. Svoj súhlas s používaním súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť na tejto stránke.


Prijať nevyhnutné