Citronáč
Pre recept na Bezlepkové citrónové mesiačiky
Cesto
- 600 g hladká múka
- 200 g práškový cukor
- 100 g maslo
- 20 g droždie
- 200 ml vlažné mlieko
Krém
- 1 l mlieko
- 2 ks Zlatý krém Liana
- 2 ks Poleva citrónová Liana
- 100 g kryštálový cukor
- 250 g maslo
- 100 g práškový cukor
1. Najprv vo vlažnom mlieku s cukrom necháme nakysnúť droždie asi 10 minút.
2. Ostatné suroviny na cesto zmiešame v miske, pridáme vykysnuté droždie a spracujeme rukou. Prikryjeme a necháme 20 minút mierne nakysnúť.
3. Cesto rozdelíme na 4 časti, každú časť rozvaľkáme na veľkosť plechu a na opačnej strane plechu upečieme pri teplote 180°C asi 8 minút.
4. Časť mlieka 800 ml privedieme k varu, vsypeme citrónovú polevu, kryštálový cukor a Zlatý krém rozmiešaný v 200 ml mlieka. Za stáleho miešania varíme asi 3 minúty. Necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a postupne za stáleho šľahania vmiešame po lyžiciach vychladnutý puding.
5. Krém naplníme postupne medzi jednotlivé pláty. Necháme odležať do nasledujúceho dňa. Povrch posypeme práškovým cukrom.
Cesto
- 600 g hladká múka
- 200 g práškový cukor
- 100 g maslo
- 20 g droždie
- 200 ml vlažné mlieko
Krém
- 1 l mlieko
- 2 ks Zlatý krém Liana
- 2 ks Poleva citrónová Liana
- 100 g kryštálový cukor
- 250 g maslo
- 100 g práškový cukor
Produkty k receptu
