Bezlepkový štedrák

Ingrediencie

Cesto:

300 g Bakery mix Liana

250 ml mlieko

15 g droždie

1 lyžica kryštálový cukor (na kvások)

50 g kryštálový cukor

1 ks vajíčko

50 g maslo

Tvarohová plnka:

250 g tvaroh

1 ks vajce

namočené hrozienka v rume

1 ks Vanilínový cukor Liana

2 lyžice práškový cukor

1/2 vrecka Poleva citrónová Liana

50 ml mlieko

1/2 vrecka Zlatý krém Liana

Maková plnka:

200 g mletý mak

50 ml mlieko

3 lyžice cukor

Orechová plnka:

200 g orechy

50 ml mlieko

1 ks Vanilínový cukor Liana

3 lyžice práškový cukor

Dodatky:

slivkový lekvár

plech 32x23cm

Postup

1. Do vlažného mlieka pridáme lyžicu kryštálového cukru, nadrobíme droždie a necháme kvások vykysnúť.

2. Medzitým v miske zmiešame Bakery mix, cukor, rozpustené maslo, vajíčko a kvások z droždia. Všetko vymixujeme na hladké cesto, ktoré prikryjeme a necháme vykysnúť 30-45 minút.

3. Zatiaľ si nachystáme jednotlivé plnky. Každú plnku pripravíme v osobitnej miske zmiešaním uvedených surovín.

4. Cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí a rozvaľkáme na papieri na pečenie alebo silikónovej podložke na tenko.

5. Na prvú časť natrieme lekvár a uložíme druhé tenké cesto, na ktoré natrieme tvarohovú plnku, ďalšie tenké cesto, maková plnka, tenké cesto a nakoniec orechová plnka. Uložíme posledný plát cesta. Necháme ešte prikryté fóliou podkysnúť 20 minút.

6. Pred pečením potrieme povrch rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť na 200°C asi 35 minút jemne doružova. Po upečení potrieme ešte horúci maslom. Vychladnutý pokrájame a posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!