Bezlepkový linecký zákusok

Ingrediencie

1. cesto:

250 g Cake mix Liana

150 g maslo

1 ks vajce

100 g práškový cukor

1 ks Vanilínový cukor Liana

džem

2. cesto:

200 g maslo

180 g práškový cukor

5 ks vajcia

150 g mleté orechy

1 lyžica Kakao tmavé Liana

2 postrúhané jablká

2 lyžice strúhanka alebo pomleté bezlepkové sušienky

Čokoládová poleva:

150 g čokoláda 45% Liana

25 g maslo

50 ml mlieko

Postup

1. Zo zmesi Cake mix Liana, masla, vajíčka, práškového a vanillínového cukru vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme alebo roztlačíme na vymastený a múkou vysypaný plech. Na cesto natrieme džem a na džem rozotrieme pripravené 2. cesto.
2.   Pripavíme druhé cesto. Maslo s cukrom vymiešame, postupne pridáme žĺtky, zomleté orechy, kakao, postrúhané jablká, strúhanku alebo zomleté sušienky a nakoniec zľahka primiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na 1. cesto potreté džemom.
3.   Cesto zarovnáme a dáme piecť pri teplote 180 °C asi 35 minút.
4.   Povrch koláča je po upečení veľmi jemný, čiže musí poriadne vychladnúť a až potom naň natrieme džem a polejeme čokoládou.