Bezlepkové lasagne s mletým hovädzím mäsom a bešamelom

1. 1. Najskôr nakrájame nadrobno cibuľu, cesnak a orestujeme na oleji. Pridáme mäso a rýchlo restujeme, aby sa kúsky mäsa od seba oddelili.
2. 2. Okoreníme, pridáme pasterizované paradajky a dusíme 25 minút.
3. 3. Medzitým pripravíme z uvedených surovín cesto na lasagne.
4. 4. Pracovnú dosku pomúčime ryžovou múkou a vyvaľkáme cesto na 2-3mm. Veľkosť plátov odrežeme podľa veľkosti zapekacej misy.
5. 5. Naolejujeme pekáč a položíme plát cesta. Navrstvíme mäsovú plnku, polejeme bešamel a prikryjeme druhým plátom cesta.
6. 6. Postup zopakujeme 2-krát resp. ak všetko minieme. Na vrchný plát nalejeme bešamel a postrúhaný syr.
7. 7. Zapekaciu misu s lasagnami (16x23 cm) vložíme do vyhriatej rúry na 170°C 50 minút.

Postup bešamel:

1. 1. Na miernom ohni miešame maslo a Universal mix.
2. 2. Postupne pridáme mlieko a korenie (môže byť aj muškátový oriešok).