Gluténmentes oláh rántott
Régebben a frgál sikertelen tortát jelentett, ma már nem az. Különféle hagyományos töltelékekkel töltött vékony kovász; túró, dió, szilva...
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Tészta
- 500 g Liana pékmix
- 75 g porcukor
- 35 g élesztő
- 250 ml meleg tej
- 125 g vaj
- 2 tojássárgája
- 1 teáskanál citromhéj
- 2 evőkanál kristálycukor
- csipet só
Morzsa
- 100 g Universal Mix Liana
- 3,5 evőkanál kristálycukor
- 50 g vaj
Sajtos töltelék
- 2 db túró
- 2 tojássárgája
- 1 db vanillines cukor Liana
- 2 kanál Liana Exclusive vaníliapuding
Lekvár töltelék
- 300 g szilvalekvár
- rum vagy rumesszencia ízlés szerint
Diós töltelék
- 200 g darált dió
- forró tej
Mellékletek
- tojás a szélek megkenéséhez
- szóráshoz Liana rizsliszt vagy Liana Bakery mix
- A kristálycukrot 100 ml langyos tejben elkeverjük, hozzáadjuk az élesztőt, és 15 percig kelesztjük.
- A maradék tejet, az élesztőt és a többi hozzávalót hozzáadjuk a robotgéphez, és sima tésztát gyúrunk. Lefedve, szobahőmérsékleten körülbelül 60 percig kelesztjük.
- A megkelt tésztát lisztezett munkalapra tesszük és összegyúrjuk a cipót. Osszuk 4 részre és keverjük össze. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, erre formázzuk a tortát. A tésztát összehajtjuk, a sütőpapírt kicsit lisztezzük. A tenyerünkkel kb 26-30 cm átmérőjű körré nyomkodjuk a tésztát. Fokozatosan tolja a közepétől a szélek felé. Ha kész a kör, 0,5 cm vastag szegélyt formázunk. Töltsük meg a tortát bármilyen töltelékkel. Megszórhatjuk lecsepegtetett tartósított vagy fagyasztott gyümölccsel. Végül megszórjuk zsemlemorzsával, amit úgy készítünk el, hogy egy tálba felaprított puha vajat, Univerzális mixet, cukrot teszünk és a hozzávalókat kézzel összekeverjük.
- A kész sütemény széleit megkenjük felvert tojással, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb 12-15 percig sütjük (amíg a szélei aranybarnák nem lesznek).
- A töltelékeket a felsorolt hozzávalók egyszerű összekeverésével készítjük el.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Tészta
- 500 g Liana pékmix
- 75 g porcukor
- 35 g élesztő
- 250 ml meleg tej
- 125 g vaj
- 2 tojássárgája
- 1 teáskanál citromhéj
- 2 evőkanál kristálycukor
- csipet só
Morzsa
- 100 g Universal Mix Liana
- 3,5 evőkanál kristálycukor
- 50 g vaj
Sajtos töltelék
- 2 db túró
- 2 tojássárgája
- 1 db vanillines cukor Liana
- 2 kanál Liana Exclusive vaníliapuding
Lekvár töltelék
- 300 g szilvalekvár
- rum vagy rumesszencia ízlés szerint
Diós töltelék
- 200 g darált dió
- forró tej
Mellékletek
- tojás a szélek megkenéséhez
- szóráshoz Liana rizsliszt vagy Liana Bakery mix
Termékek a recepthez
