Glutenfreie Schokoladenwürfel mit Erdbeerstückchen

1. Weiche Butter, 4 Eigelb, 100 g Puderzucker und Vanillezucker in den Mixer geben. Wir vermischen die aufgeführten Zutaten zu einem Schaum.
2. Schnee aus Eiweiß und 100 g Puderzucker herstellen.
3. Mischen Sie die Kuchenmischung mit dunklem Kakao und verrühren Sie diese bei niedriger Geschwindigkeit zu einem Schaum.
4. Zum Schluss mischen wir den Schnee mit der Hand aus dem Eiweiß.
5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (20x30cm) gießen und bei 170 ° C etwa 40 Minuten backen.
6. Den gekühlten Teig kopfüber auf ein Blech legen und das Backpapier abziehen.
7. Halbieren und den unteren Teil mit Erdbeermarmelade bestreichen.
8. Die geschnittenen frischen Erdbeeren anrichten, die zweite Teigplatte auflegen und andrücken.
9. Schokolade , Butter und erstarrtes Fett über Dampf schmelzen.
10. Über den Kuchen gießen.
11. Machen Sie Streifen aus weißer Schokolade und zeichnen Sie mit einem Zahnstocher ein Muster.
12. Frische, ganze Erdbeeren auf den Kuchen legen und abkühlen lassen.
13. In Würfel schneiden.

Ein guter Tipp:
Wir können im Rezept Erdbeermarmelade gemäß unserem Rezept https://www.lianasro.sk/nase-recepty/domaci-jahodovy-dzem-s-kuskami-jahod verwenden