Glutenfreie Schnecken
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- 300 g Backmischung Liana
- 300 g Brotmischung weiße Liana
- 300 ml Milch
- 100 g Kristallzucker
- 1 weißer Joghurt
- 50 g geschmolzene Butter
- 50 g Schmalz
- 3/4 Würfel Hefe
- 2 Eier
- Prise Salz
- Die Hefe mit einem Teelöffel Zucker in 100 ml lauwarmer Milch zerbröseln und an einem warmen Ort etwa 10 Minuten gären lassen.
- Wir vermischen die restlichen Zutaten, fügen den Sauerteig der Hefe hinzu und machen den Teig. Gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt.
- Füllen Sie den Teig mit einer beliebigen Füllung; salzig oder süß, zu einer Rolle rollen und in 1 cm große Kreise schneiden. Auf ein Blech legen, gehen lassen und bei 160°C goldbraun backen. Die Backwaren mit Butter bestreichen.
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- 300 g Backmischung Liana
- 300 g Brotmischung weiße Liana
- 300 ml Milch
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- 3/4 Würfel Hefe
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