Glutenfreie salzige Snacks
Zutaten
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- 250 g Pflanzenfett/Butter
- 250 g Streichbutter
- 125 g Backmischung Liana
- 125 g Kuchenmischung Liana
- 1/4 TL Salz
Als nächstes brauchen wir:
- aufgeschlagenes Ei
- Mohn/Sesam/Leinsamen/Kreuzkümmel
- Käse
- Reiben Sie die erstarrte Butter, fügen Sie streichfähige Butter, Backmischung, Kuchenmischung und Salz hinzu und kneten Sie den Teig von Hand.
- In Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig für Cracker oder Cupcakes auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, den Teig dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit ausgewählten Samen bestreuen. Wenn wir auch herzhafte Cupcakes backen, stechen Sie diese vor dem Backen mit einer Gabel ein. Bei 200°C 8-10 Minuten backen.
- Wenn wir aus dem Teig Stäbchen machen wollen, rollen wir ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche dicker aus und schneiden ihn mit einem Nudelholz aus. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Käse bestreuen. Wir können auch Samen unserer Wahl hinzufügen. Bei 200 °C 15–18 Minuten backen.
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- 250 g Pflanzenfett/Butter
- 250 g Streichbutter
- 125 g Backmischung Liana
- 125 g Kuchenmischung Liana
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- aufgeschlagenes Ei
- Mohn/Sesam/Leinsamen/Kreuzkümmel
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