Eliska
Pavel Nikov - Mr. Sweet
Brusnica bakery
Celiakia s Magdalénou
Vater
Tatjana
Tipp von dir
Glutenfreie Käsebrötchen ohne Sauerteig
Kein langes Warten, bis der Teig aufgeht. Innerhalb von 30 Minuten haben Sie köstliche glutenfreie Käsebrötchen auf dem Tisch.
Zutaten
Teig
- 2,5 Tassen Brotmischung weiße Liane
- 1 Tasse Sauermilch
- 1 EL Öl
- 1 Beutel Liana-Backpulver
- ½ TL Salz
Füllung
- 250 g weicher Weißkäse
- 1 Eigelb
Als nächstes brauchen wir
- Lianenreismehl zum Bestreuen
- 1 Ei, 1 Löffel Öl und 1 Löffel Milch zum Bestreichen
- Sesamkörner zum Bestreuen
- Tasse mit einem Volumen von 250 ml
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Sich nähern
- Brotmischung, Backpulver und Salz in die Küchenmaschine geben und vermischen. Zum Schluss Öl und Sauermilch hinzufügen. Wir bearbeiten den Teig mit einem Haken und legen ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche.
- Aus dem Teig formen wir einen Laib und rollen ihn zu einem Rechteck aus. Wir teilen es in 10 Teile und geben jeweils eine Käsefüllung darauf, die wir einfach durch Mischen von Käse und Eigelb zubereiten. Wir wickeln es in ein Brötchen und legen es mit den Teignähten nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Vor dem Backen mit einer Mischung aus Ei, Öl und Milch bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C etwa 25 Minuten backen.
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Zutaten
Teig
- 2,5 Tassen Brotmischung weiße Liane
- 1 Tasse Sauermilch
- 1 EL Öl
- 1 Beutel Liana-Backpulver
- ½ TL Salz
Füllung
- 250 g weicher Weißkäse
- 1 Eigelb
Als nächstes brauchen wir
- Lianenreismehl zum Bestreuen
- 1 Ei, 1 Löffel Öl und 1 Löffel Milch zum Bestreichen
- Sesamkörner zum Bestreuen
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