Englische Sahne

Aus den aufgeführten Zutaten stellen wir Teig her. Nach und nach Milch hinzufügen. Wenn es zu dick erscheint, weitere 50 ml, jedoch nicht mehr als 100 ml Milch hinzufügen. Wir teilen den Teig in 3 Teile, die wir auf Blattgröße ausrollen. Wenn Sie Schwierigkeiten beim Rollen haben, erhitzen Sie es einfach ein paar Sekunden lang in der Mikrowelle, dann lässt es sich leichter verarbeiten. Den ausgerollten Teig auf der gegenüberliegenden Seite eines sauberen, ungefetteten Backblechs bei einer Temperatur von 180 °C etwa 10 Minuten lang backen.

Füllung : ½ l Milch, 1 Liana-Goldcremepulver, 1 Ei, 120 g Kristallzucker und 1 Liana-Vanillezucker. Unter ständigem Rühren einen dicken Pudding kochen. Abkühlen lassen.

In einer Schüssel 250 g Butter und 50-100 g Puderzucker nach Geschmack verrühren. Anschließend geben wir den abgekühlten Pudding ganz vorsichtig löffelweise zur geschlagenen Butter. Es müssen Löffel sein, damit die Sahne nicht gerinnt.

Einen Teil der Füllung auf dem Backblech verteilen, mit dem zweiten Blech abdecken und den Vorgang wiederholen. Die Füllung ebenfalls auf der dritten Schicht verteilen. Zwischen dem 1. und 2. Teller können Sie geschnittene Bananen anrichten.

Zum Schluss mit Schokoladenglasur bedecken.

Belag: 100 g Sahne, 100 g Kochschokolade, 1 Esslöffel Öl.

Im Wasserbad auflösen und über den Kuchen gießen.

Lassen Sie den Kuchen über Nacht ruhen.

Ein guter Tipp:
Sollte eine der Füllungen gerinnen, die Schlagsahne mit Lianenpulver in die geronnene Füllung gießen und mit einem Mixer verrühren.