Eliska
Pavel Nikov - Mr. Sweet
Brusnica bakery
Celiakia s Magdalénou
Vater
Tatjana
Tipp von dir
Glutenfreies Brot aus dem Brotbackautomat
- 350 g Brotmischung Weiße Liana / Brotmischung Dark Liana
- 7 g Trockenhefe
- 1 KL Kristallzucker
- 1 TL Salz
- 360 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Öl
- 1/2 TL Essig
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1. Die losen Zutaten (Mehlmischung, Hefe, Zucker, Salz) vorab in einer Schüssel vermischen.
2. Gießen Sie zunächst die flüssigen Zutaten (Wasser, Öl, Essig) in der Brotbackautomat.
3. Im zweiten Schritt die losen Zutaten hinzufügen.
4. Stellen Sie das glutenfreie Backprogramm am Ofen ein, das Kneten, Aufgehen und Backen umfasst.
5. Unmittelbar nach dem Mischen, vor dem Aufgehen, empfehlen wir, die Knethaken zu entfernen und die Oberfläche mit einem geölten Löffel glattzustreichen und mit Öl einzustreichen.
6. Nehmen Sie nach dem Backen den Behälter aus dem Backraum und stürzen Sie das Brot vorsichtig aus.
7. Vor dem Schneiden gut abkühlen lassen.
Für das erfolgreiche Brotbacken in der Brotbackautomat (wie auch die Zubereitung aller anderen Rezepte) ist es wichtig, die Zutaten genau abzumessen und die richtige Reihenfolge bei der Zugabe einzuhalten. Geben Sie beim Brotbacken zuerst alle flüssigen Zutaten in den Behälter, dann die losen Zutaten.
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- 350 g Brotmischung Weiße Liana / Brotmischung Dark Liana
- 7 g Trockenhefe
- 1 KL Kristallzucker
- 1 TL Salz
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