Bezlepkové kváskové tmavé bagety
1.den suroviny na rozkvas
- 200 g Bread mix dark ,
- 380-400 ml vlažná voda,
- 2-3 PL kvásek
- (recept na kvásek naleznete na naší stránce www.lianasro.sk.
2. den suroviny
- 230-250 g Bread mix dark ,
- 3 polévkové lžíce oleje,
- 1 kávová lžička soli,
- lněná semínka, slunečnicová semínka, sezamová semínka
Postup 1. den - rozkvas:
Všechny suroviny z 1. dne smícháme, přikryjeme fólií a necháme při pokojové teplotě do následujícího dne 15-20 hodin.
Postup 2. den:
Do rozkvasu z 1. dne postupně přimícháme elektrickým hnětačem suroviny ze 2. dne. Nakonec přimícháme směs semen. Těsto přikryjeme potravinovou fólií a necháme kynout na teplém místě 2 hodiny. Následně zpracujeme bagetky, uložíme je na plech na bagety, přikryjeme fólií a necháme ještě cca 1 hodinu podkynout. Před pečením bagetky potřeme směsí vody a oleje. Nařežeme, posypeme semínky. Pečeme při teplotě 200 ° C 20 - 30 minut. Ihned po upečení pokropíme vodou a na mřížce přikryté utěrkou necháme dobře vychladnout.
Kváskové pečivo:
1. Kváskové pečivo je chutnější
2. Kváskové pečivo déle vydrží
3. Kváskové pečivo se lépe tráví
4. Kváskové pečivo je vhodnější i pro diabetiky
5. Bezlepkové kváskové pečivo je vhodné i pro celiatiky
6. Kvásek: nenafukuje, je snáze stravitelný, nepřekyseluje organismus, prospívá naší postavě, je zdravější než droždí a není to nic komplikované pracovat s ním.
1.den suroviny na rozkvas
- 200 g Bread mix dark ,
- 380-400 ml vlažná voda,
- 2-3 PL kvásek
- (recept na kvásek naleznete na naší stránce www.lianasro.sk.
2. den suroviny
- 230-250 g Bread mix dark ,
- 3 polévkové lžíce oleje,
- 1 kávová lžička soli,
- lněná semínka, slunečnicová semínka, sezamová semínka
Odstranit
Nakupte ještě za 47,90 € a dopravu máte ZDARMA
