Bez lepku
▶ Video recept
Veľkonočná vaječná tlačenka so želatínou v bábovkovej forme
Recept od Tatiana · aktualizované 5. 11. 2026
Poznáte klasickú vaječnú tlačenku? Tentoraz sme ju pripravili trochu inak – v bábovkovej forme, ktorá jej dodá zaujímavý a efektný vzhľad. Základom receptu je číra želatína Liana, ktorá všetko krásne spojí a zabezpečí, že tlačenka po stuhnutí pevne drží tvar. Stačí ju nechať vychladiť a potom ju jednoducho vyklopiť z formy.
Ingrediencie
- 150 ml nálev z kyslých uhoriek a sterilizovanej papriky
- 1 vrecko Liana Želatína potravinárska číra 20 g
- 200-250 ml majonéza
- 4 ks kyslé uhorky
- sterilizovaná červená paprika
- mäkká saláma
- sterilizovaná zeleninová zmes (mrkva, hrášok, kukurica)
- 4 ks vajce uvarené natvrdo
- podľa chuti vegeta alebo soľ, čierne korenie, ocot
Podľa potreby na vlastný nálev
- voda
- ocot
- cukor
- soľ / vegeta
Ďalej potrebujeme
- formu na bábovku
V našom recepte sme použili silikónovú bábovkovú formu s priemerom 23,5 cm a malú formu na mini bábovky. Z uvedeného množstva surovín pripravíte 1 veľkú bábovku a približne 2 mini bábovky.
Postup
- Želatínu necháme 10–15 minút napučať v zeleninovom náleve.
- Potom ju krátko zahrejeme v mikrovlnnej rúre, aby sa rozpustila, a premiešame s majonézou.
- Do zmesi pridáme nakrájanú zeleninu, vajíčka a mäkkú salámu. Podľa chuti dochutíme vegetou, soľou, čiernym korením alebo octom.
- Hotovú zmes nalejeme do silikónovej bábovkovej formy a necháme v chladničke stuhnúť, ideálne cez noc.
Dobré tipy:
Ak chcete dosiahnuť tradičný tvar tlačenky, môžete zmes naliať do formy na srnčí chrbát. Kovovú formu je však potrebné vystlať potravinovou fóliou, aby sa tlačenka po stuhnutí dala ľahko vybrať.
Ak chcete, aby mala tlačenka pekný a pravidelný tvar po vyklopení, vložte formu po naplnení na pár minút do chladničky, potom ju ešte jemne poklepte o pracovnú dosku. Zmes sa rovnomerne usadí a v tlačenke nebudú vzduchové bubliny.
Pred podávaním nechajte tlačenku 10–15 minút pri izbovej teplote, bude sa ľahšie krájať a plátky budú krajšie.
Suroviny z receptu
Produkty Liana potrebné na tento recept
Suroviny
Vybrané položky0 ks
Spolu0,00 €
Položky viete odškrtnúť alebo upraviť ich počet.
Recept pripravila
Máte vlastnú verziu?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou — najlepšie zverejníme medzi Tipmi od Vás.
Produkty k receptu
Bez lepku
Zatiaľ bez hodnotenia
Ako vám vyšiel?
MOHLO BY CHUTIŤ
Podobné recepty
Upiekli ste niečo z Liany?
Pošlite nám svoj recept aj s fotkou. Najlepšie zaradíme medzi „Tipy od Vás" a odmeníme balíčkom našich zmesí.
Recenzie zákazníkov
„Keby som nevedela, že sú bezlepkové, podľa chuti by som to vôbec nespoznala. Majú príjemnú konzistenciu, pri varení sa nerozpadajú ani nerozvárajú a výborne sa spájajú s omáčkou. Mala som skúsenosti s inými značkami, kde varenie a pečenie bol mierný problém.“
— Martina
„Po rokoch skúšania rôznych bezlepkových výrobkov som zostala už iba pri produktoch LIANA. Pri mnohých iných značkách mi prekážala chuť alebo konzistencia, no tieto cestoviny a koláče, ktoré z ich výrobkov prirpavím chutia naozaj prirodzene.“
— Zuzana
„Bezlepkové cestoviny LIANA nás veľmi príjemne prekvapili. Na chuti vôbec necítiť, že ide o bezlepkový produkt, dobre držia tvar a po uvarení nie sú lepkavé ani príliš mäkké. Používame ich s omáčkami a výsledok je vždy výborný.“
— Katarína
Doručenie ZADARMO
pri nákupe od 120 €
pri nákupe od 120 €
Odoslanie objednávok
do 1-2 pracovných dní
do 1-2 pracovných dní
Doručenie aj do
Českej republiky
Českej republiky
Spoľahlivý
partner
partner
Newsletter, ktorý chutí
Nové články, recepty a akcie raz za mesiac. Žiadny spam, iba to podstatné.