Bezlepkový rascový chlieb
Dobrý recept na chlieb sa vždy zíde, špeciálne, keď hľadáme ten bez lepku.
Pre recept na Bezlepkový zemiakový chlieb
Ingrediencie
Tovar do košíka
Vytlačiť recept
Zdieľať na facebooku
- 20 g droždie
- 2 KL cukor kryštálový
- 450 ml teplá voda
- 500 g Bread mix white Liana
- 1 + 1⁄2 KL soľ
- 1-2 KL mletá rasca
- 4-5 PL olej
Ďalej potrebujeme
- Ryžová múka Liana na podsypanie
- Zemiakový škrob Liana
- 11 voda a olej
- Zmiešaním 100 ml teplej vody, droždia a cukru pripravíme kvások, ktorý necháme cca 10 minút vzísť.
- V mise spojíme Bread mix white, soľ, mletú rascu, zvyšnú, už vlažnú vodu a pripravený kvások. Miešame mixérom s hnetacími metličkami. Počas miešania pridáme olej.
- Prikryjeme a necháme 50 minút kysnúť.
- Zľahka poprekladáme na ryžovou múkou vysypanej podložke. Vložíme do ošatky vysypanej so zemiakovým škrobom a zabalíme do mikroténového vrecka, necháme 40-45 minút kysnúť.
- Vyklopíme na lopár alebo tanier s papierom na pečenie, narežeme a potrieme zmesou vody a oleja. Uložíme na horúci plech a pečieme 20 minút pri 250°C s parou, ktorú vytvorí plech s vodou na dne rúry. Následne teplotu znížime, plech s vodou vyberieme a pečieme ďalších 25 minút pri 200°C bez pary.
- Postriekame vodou a necháme vychladnúť.
Pridať hodnotenie
Ingrediencie
Tovar do košíka
Vytlačiť recept
Zdieľať na facebooku
- 20 g droždie
- 2 KL cukor kryštálový
- 450 ml teplá voda
- 500 g Bread mix white Liana
- 1 + 1⁄2 KL soľ
- 1-2 KL mletá rasca
- 4-5 PL olej
Ďalej potrebujeme
- Ryžová múka Liana na podsypanie
- Zemiakový škrob Liana
- 11 voda a olej
Produkty k receptu
