Bezlepková parená knedľa z Bread mix white

1. Začneme prípravou kvásku z polovice teplého mlieka, droždia a cukru. Necháme nakvasiť cca 10 minút na teplom mieste.
2. Vykysnutý kvások z droždia pridáme k ostatným surovinám a vypracujeme cesto mixérom s hnetacími metličkami 3-5 minút. Preložíme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme na hrúbku 5-7 mm, stočíme do tvaru knedle. Necháme 10 minút kysnúť prikryté fóliou. Pred parením knedľu aj podložku na parenie potrieme olejom.
3. Knedle paríme v parnom hrnci 25 - 30 minút podľa veľkosti.

Dobrý tip:
Namiesto Bread mix white môžeme použiť bezlepkovú múčnu zmes Bread mix dark s pohánkou.