Fondantmassza cukrászati készítéshez késztermékek öntéséhez, fondant töltelék és krém készítéséhez.

Használata: A fondantot vízfürdőben, folyamatos keverés mellett melegítse fel max. hőmérséklet 40°C. Vizet adunk a fondanthoz - 1 kg fondanthoz kb. 40 ml vizet vagy cukoroldatot használunk. A feldolgozás során a hőmérséklet nem haladhatja meg a 40 °C-ot. Magasabb hőmérsékleten a fondant megromolhat. Tárolja száraz és sötét helyen, max. 25°C és a levegő páratartalma 50-60%. Védje a hidegtől.

összetevők: cukor, glükózszirup, víz

100 g termék energiaértéke: Energia 1515 kJ/356 kcal, Zsírok 0g ebből telített zsírsavak 0g, Szénhidrátok 89g ebből cukrok 81g, Fehérjék 0g, Só 0g.

- szemléltető fotó