Csokoládé magas kakaó-szárazanyag-tartalommal (61%), sima textúra, gyönyörű sötét szín és intenzív íz.

Használata: Alkalmas bevonásra, ganache-ra, töltelékre és sütésre. Temperálást igényel. Javasolt bevonat hőmérséklet: 30 - 33 °C. Fűtési hőmérséklet maximum 70°C. Viszkozitás: 2,7-3,3 Pas (45 °C).

Összetevők: kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: E322, E476, aroma. A termék napraforgó/repce lecitint tartalmaz. Tartalmazhat tojást, földimogyorót, szóját, tejet, dióféléket, szezámmagot, kén-dioxidot és szulfitokat és ezekből készült termékeket. Száraz helyen, 12-23 °C hőmérsékleten és 70% relatív páratartalom mellett tárolandó.

Energiaérték 100 g termékben: 2258 kJ / 543 kcal, zsír 37 g, ebből telített 23 g, szénhidrát 41 g, ebből cukrok 38 g, fehérje 7 g, só 0,02 g.

• kiszerelés: 800g
• származási ország: EU

A nyári hónapokban a magas hőmérséklet miatt csak saját felelősségünkre szállítunk szállítmányozással. Sérülések - olvadás - előfordulhatnak szállítás közben.