Bezlepkové orechové fornetti
Orechová plnka je úplná cukrová bomba, ktorú vyrovnáva neutrálne cesto.
Ingredients
Tovar do košíka
Print recipe
Share on Facebook
Cesto
- 300 g Bakery mix Liana
- 200 g rastlinný tuk
- 200 ml vlažné mlieko
- 1 kocka droždie
- 2 PL cukor
Plnka
- 200 g cukor práškový
- 180 g mleté vlašské orechy
- 3 ks bielky
Ďalej potrebujeme
- ryžová múka Liana na podsypanie
- žĺtok + trochu mlieka na potretie
- nasekané lieskové oriešky na posypanie
- Z vlažného mlieka, cukru a droždia urobíme kvások, ktorý po napučaní dáme s ostatnými surovinami do kuchynského robota a vypracujeme cesto.
- Bielky vyšľaháme do tuha a vareškou vmiešame orechy zmiešané s práškovým cukrom.
- Pracovnú dosku pomúčime ryžovou múkou a premiesime cesto. Rozdelíme na dve časti a vyvaľkáme rovnaké pláty. Jeden plát natrieme pripravenou orechovou plnkou a prikryjeme druhým plátom. Žĺtok rozmiešame s trochou mlieka a potrieme vrch cesta. Posypeme nasekanými orechami. Nakrájame na trojuholníčky, uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme 20 minút podkysnúť.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C 20 minút.
Dobrý tip:
Vypracované cesto nenechávame kysnúť - budeme s ním ihneď pracovať.
Pridať hodnotenie
Ingredients
Tovar do košíka
Print recipe
Share on Facebook
Cesto
- 300 g Bakery mix Liana
- 200 g rastlinný tuk
- 200 ml vlažné mlieko
- 1 kocka droždie
- 2 PL cukor
Plnka
- 200 g cukor práškový
- 180 g mleté vlašské orechy
- 3 ks bielky
Ďalej potrebujeme
- ryžová múka Liana na podsypanie
- žĺtok + trochu mlieka na potretie
- nasekané lieskové oriešky na posypanie
Products to recipe
