Kalte Gele sind das perfekte Finish für alle Arten von Desserts, Kuchen und kunstvollen Torten. Mit diesem Produkt erzielen Sie einen außergewöhnlichen Look. Denn Diamantglasur zeichnet sich nicht nur durch ihren außergewöhnlichen Glanz und ihre Farbe aus, sondern auch durch ihren hervorragenden Geschmack und ihr Aroma.
Dieses Gel eignet sich zum Veredeln von flachen, geneigten oder vertikalen Oberflächen. Dank seiner idealen Konsistenz lassen sich die Diamanten dünn auftragen, wodurch sie sich ideal zum Glasieren von frischem Obst eignen. Es kann auch als Glanzmittel für essbare Waffeln und Zuckermassen verwendet werden, die nach dem Auftragen beispielsweise einen Wassereffekt oder ein Funkeln in den Augen erzeugen. Darüber hinaus lässt sich mit dem Gel ein Spiegelglanz herstellen.

Zutaten : Glukosesirup, Wasser, Geliermittel (Pektin, Natriumalginat, Carrageen), Zitronensäure, Säureregulatoren (Natriumcitrat, Calciumlactat, Calciumphosphat), Kaliumsorbat, Aroma. Trocken, dunkel und kühl (<20 °C, <65 % Luftfeuchtigkeit) lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwertangaben pro 100 g Produkt: Energie 1103 kJ/259 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 64,7 g, davon Zucker 48,8 g, Eiweiß 0 g, Salz 0,094 g.

Anwendung: Die Glasur auf 37 °C erwärmen, gründlich verrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht, und über das Dessert gießen. Falls eine flüssigere Konsistenz gewünscht ist, kann Wasser (max. 30 %) hinzugefügt werden. Beim Festwerden von Waffeln und Einweg-Dekorationen kein Wasser hinzufügen.

• Herkunftsland / Hergestellt in: EU
• Die Packung enthält 300 g Gel.
• Farbe: neutral (farblos)