Stabilisator für Schlagsahne und Füllungen mit Himbeergeschmack

Dosierung:

200 g Stabilisator + 0,3 l lauwarmes Wasser + 1 l pflanzliche Schlagsahne
200 g Stabilisator + 0,1 l lauwarmes Wasser + 1 l tierische Schlagsahne

(Die Dosierung des Versteifungsmittels hängt auch von der Dichte der verwendeten Schlagsahne ab.)

Gebrauchsanweisung: Stabilisator in Wasser auflösen. Sofort mit einem elektrischen Rührgerät in die halbsteif geschlagene Sahne einrühren. Schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Sahne mit tierischen Zutaten nur kurz schlagen, da sie sonst überschlagen kann. Nach Belieben süßen und Früchte hinzufügen. Sofort gemäß Rezept in Förmchen oder auf dem vorbereiteten Boden verwenden. Im Kühlschrank ca. 1–2 Stunden stabilisieren lassen.

Zutaten: Zucker, Dextrose, modifizierte Stärke E1414, Gelatine, Aroma, natürliches Rote-Bete-Extrakt, Karmin, Säureregulator: Zitronensäure. Das Produkt ist glutenfrei.

Nährwertangaben pro 100 g Produkt: Energie 1658 kJ/396 kcal, Fett <0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 90 g, davon Zucker 80 g, Eiweiß 3,9 g, Salz 0,02 g.

„Einige der Produktfotos wurden mithilfe künstlicher Intelligenz erstellt oder bearbeitet und dienen dazu, das Produkt visuell, informativ und anschaulich zu präsentieren.“